【作り方】

1. グリーンマリーゴールドはざく切りに、ハムは細切りにする。
   これらを合わせてごま油をからめる。
2. 小麦粉大さじ2を同量の水で溶き、のりを作る。
3. 1を等分にして春巻きの皮で包み、ふちに2をつけて留める。
4. 揚げ油を180℃に熱し、3を入れ1～2分間かけてカリッと揚げる。
5. 器に盛り、混ぜた（A)のソースとレモンを添える。

【作り方】

1. グリーンマリーゴールドを食べやすい大きさにちぎる。
2. フランスパンの断面ににんにくを適量塗り、オーブントースターなどでカリッと焼き、クルトンを作る。
3. 残りのにんにくをボウルに入れ、（A)を加えよく混ぜてドレッシングを作る。
4. 1を3のドレッシングで和え、器に盛って割ったクルトンをちらす。

【作り方】

1. 鍋に水カップ4と（A)を入れて温める。豚肉は2～3センチに切る。
   豆腐はひと口大に手でほぐす。白身魚はひと口大に切る。きのこ類は手で粗くほぐす。
2. グリーンマリーゴールドは食べやすい大きさにちぎる。
3. 1の鍋のスープが煮立ったら豚肉を入れて手早くほぐす。
   再び煮立ったら1の材料を加える。
4. 鍋の中がグツグツ煮えはじめたらグリーンマリーゴールドを加え、それぞれ器に取る。
   チーズを好みの量のせて、溶け始めたらいただく。（残りも同様にしていただく）

【作り方】

1. グリーンマリーゴールドは1枚ずつ分ける。
   しめじは根元を取り粗くほぐす。ベーコンは5ミリ幅に切る。
2. 鍋にごま油を熱してベーコンとしめじを中火で炒め、香りを引き出す。
3. グリーンマリーゴールドを入れて全体をサッと炒め、水カップ1と固形スープの素を入れる。
   ひと煮立ちしたら中火で2～3分間煮る。
   酒大さじ1、塩とこしょう各少々で味を整え、器に盛る。

【作り方】

1. 米を研ぎ、通常の水加減でご飯を炊く。
2. 炊きあがったご飯にちぎったグリーンマリーゴールドと、ちりめんじゃこを混ぜ込む。
3. 茶碗に盛り付け、明太子を乗せ、お好みでめんつゆをかける。

【作り方】

1. 油揚げは1ヶ所を切り落とし、袋状にする。
2. グリーンマリーゴールドをサッと水洗いして水気を切り、3cmくらいに切る。
3. 牛肉とほぐしたエノキを5センチ幅で切り、白ねぎは5センチの細切りにしてまぜておく。
4. 1に2、3の具材を入れ、つまようじで縫うようにとめる。
5. だしを煮立ててから、調味料を入れ、具材を包んだ油揚げを入れる。
6. 中火で煮立ててから、少し火を弱めて、10分ほど煮る。